A torta de palmito é uma opção clássica e saborosa para refeições rápidas e práticas. Nesta receita, vamos compartilhar todos os passos para você preparar uma torta de palmito deliciosa, com uma massa crocante e um recheio cremoso e cheio de sabor.
Ingredientes para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 colher de chá de sal
Água gelada (se necessário)
Ingredientes para o Recheio:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de palmito picado
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Comece preparando a massa: em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
Adicione o ovo à mistura e continue misturando até que a massa comece a se unir. Se necessário, adicione água gelada aos poucos, apenas o suficiente para formar uma massa homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
Adicione o palmito picado e o tomate à panela, e refogue por mais alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Adicione o creme de leite e misture bem.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Despeje o recheio sobre a massa.
Cubra a torta com o restante da massa ou faça uma decoração com tiras de massa.
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, ervilhas ou queijo, conforme sua preferência.
Sirva a torta de palmito quente ou fria, acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
Conclusão: Agora você sabe como preparar uma torta de palmito deliciosa em casa. Experimente esta receita fácil e versátil e surpreenda sua família e amigos com o sabor irresistível dessa torta clássica. Compartilhe essa receita com quem você ama e aproveite momentos saborosos juntos!
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