As almôndegas são um prato clássico que agrada a todos os paladares, seja como acompanhamento de massas, sanduíches ou petisco. Nesta receita, vamos compartilhar todos os passos para você preparar almôndegas caseiras suculentas e cheias de sabor, perfeitas para qualquer ocasião.
Ingredientes:
500g de carne moída (bovina, suína, frango ou mista)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de leite
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o queijo parmesão, o alho, a cebola e a salsinha.
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Modele a mistura em pequenas almôndegas do tamanho desejado e reserve.
Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
Coloque as almôndegas na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
Retire as almôndegas da frigideira e sirva quentes, acompanhadas de molho de tomate, molho barbecue, ou como preferir.
Dicas:
Se desejar, você pode adicionar outros temperos à mistura de carne, como orégano, manjericão ou páprica, para um sabor ainda mais aromático.
Para almôndegas mais macias, você pode adicionar um pouco mais de leite à mistura ou utilizar carne moída com um pouco mais de gordura.
As almôndegas podem ser congeladas antes de serem grelhadas. Basta colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao freezer até que estejam firmes, depois transfira para um saco plástico e mantenha congeladas por até 3 meses.
Conclusão: Agora você está pronto para preparar almôndegas caseiras deliciosas em casa. Experimente esta receita versátil e personalize de acordo com seu gosto pessoal. Surpreenda sua família e amigos com o sabor irresistível dessas almôndegas suculentas em suas refeições!
